Masa kehamilan adalah periode penting bagi ibu untuk lebih selektif dalam memilih makanan. Apa yang dikonsumsi tidak hanya berdampak pada kesehatan ibu, tetapi juga perkembangan janin di dalam kandungan.
Meski banyak makanan khas Indonesia yang lezat dan tampak sehat, beberapa di antaranya perlu lebih diperhatikan, terutama dari cara pengolahan, kebersihan, dan porsinya.
Mengutip Cleveland Clinic, ibu hamil disarankan untuk menghindari makanan mentah atau yang tidak dimasak hingga matang, karena berisiko membawa bakteri atau parasit yang dapat menyebabkan infeksi.
Berikut beberapa makanan khas Indonesia yang perlu dibatasi atau dihindari selama kehamilan:
1. Soto atau Sop Jeroan
Ilustrasi coto Makasar. Foto: Shutterstock
Beberapa makanan khas Indonesia menggunakan beberapa jenis jeroan sebagai isiannya, misalnya soto tangkar hingga coto Makassar.
Meski mengandung nutrisi, jeroan ternyata tinggi kolesterol, purin, dan vitamin A. Konsumsi berlebihan sebaiknya dihindari, jadi cukup dikonsumsi sesekali dalam porsi terbatas.
2. Trancam
Hidangan khas daerah Yogyakarta ini menggunakan sayuran mentah. Jika tidak dicuci bersih, sayuran mentah berisiko membawa bakteri seperti Salmonella yang dapat menyebabkan infeksi. Pastikan kebersihannya jika ingin mengonsumsi.
3. Karedok
karedok Foto: Shutterstock
Mirip dengan trancam, karedok juga menggunakan sayuran mentah. Bila ingin makan makanan khas Jawa Barat ini, pastikan kebersihan bahan dan proses pengolahan menjadi kunci agar tetap aman dikonsumsi.
4. Tempoyak
Tempoyak ikan, RM Pindang Musi Rawas, Palembang Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Tempoyak khas daerah Palembang adalah hasil fermentasi durian yang bisa mengandung alkohol dalam jumlah kecil. Untuk keamanan, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas selama kehamilan.
Hidangan khas daerah Ternate, Maluku Utara menggunakan ikan mentah yang hanya "dimatangkan" dengan asam. Metode ini tidak sepenuhnya membunuh kuman atau parasit, sehingga sebaiknya dihindari selama kehamilan.
6. Naniura
Sering disebut sebagai "sashimi"-nya Indonesia, naniura khas daerah Tapanuli, Sumatera Utara juga berbahan dasar ikan mentah. Mengonsumsi ikan mentah saat hamil tidak dianjurkan karena berisiko menyebabkan infeksi.
