All you can eat ala Mongolia di Little Sheep Glodok. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Di kala musim hujan, nikmat memang saat menyesap hidangan kuah hangat seperti hot pot ala Tiongkok. Terlebih menjelang Imlek, makanan ini cocok rasanya dinikmati bersama keluarga saat merayakan tahun baru spesial tersebut.
Salah satu jenis hidangan sup atau kuah spesial di restoran hot pot adalah mala soup. Sup ini memiliki cita rasa rempah khas menggunakan lada atau cabai mala asal Tiongkok. Lada ini terkenal dengan cita rasa yang sangat pedas sehingga bisa membuat lidah kebas.
Meski sangat pedas, banyak yang menyukai sup mala yang biasanya juga bercita rasa gurih, oily, serta sangat pas sangat dipadukan dengan daging dan aneka sayuran segar. Nah, buat kamu yang lagi cari rekomendasi restoran spesial hot pot dengan kuah mala, yuk, simak selengkapnya!
1. Dragon Hot Pot
Dragon Hot Pot Foto: dok.Dragon Hot Pot
Dragon Hot Pot menyajikan beberapa menu khas, salah satunya adalah kuah Signature Ma La Tang mereka. Dragon Hot Pot membawa konsep personal-bowl hot pot. Kita bisa memilih bahan makanan untuk disajikan di mangkuk perorangan. Nah, untuk isian dibanderol mulai dari harga Rp 20 ribuan dan akan ditimbang untuk ditotal.
2. Little Sheep
Daging domba dengan pilihan kuah mala dan original di Little Sheep Glodok. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Sup mala di Little Sheep Glodok, Jakarta Barat memiliki cita rasa autentik karena menggunakan 16 jenis rempah. Berkonsep Mongolian hot pot, kamu bisa menikmati kuah half-half (mala dan original) serta menikmati aneka daging dan hidangan all you can eat mulai harga Rp 126 ribuan.
3. Shu Guo Yin Xiang
Bersantap hot pot autentik di Shu Gou Yin Xiang, Old Shanghai, Sedayu City, Kelapa Gading. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Salah satu cabang restoran ini ada di Old Shanghai Kelapa Gading. Restoran dengan suasana kental khas Tionghoa, memiliki menu Szechuan mala soup yang rasanya sangat autentik. Sebagai pilihan daging, tersedia US angus short rib prime, US short rib boneless prime, US beef tongue platter, bakso, dan isian lainnya. Untuk makan hot pot autentik ala Negeri Tirai Bambu ini, siapkan budget Rp 200-250 ribu per orang, ya.
4. NaiNai Hot Pot
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Di NaiNai Hot Pot, pengunjung bisa memilih dua jenis kuah: mala dan kolagen. Kuah mala cocok buat kamu yang suka sensasi pedas, sedangkan kuah kolagen pas untuk yang lebih suka rasa gurih dan segar.
Isian hot pot yang tersedia juga lengkap, mulai dari daging slice, bakso, tahu, pangsit, jamur, jagung, hingga aneka sayuran dan seafood. Di restoran ini setiap makanan dibanderol dengan harga satuan mulai Rp 20 ribu per piring.
5. Kumachan Onsen
Pembukaan restoran Kuma-Chan Onsen shabu-shabu pertama di Indonesia di Lippo Mall Puri. Foto: Ela Nurlaela/kumparan
Restoran shabu-shabu ini juga punya menu kuah mala yang tak kalah patut dicoba. Kuah malanya sendiri memiliki rasa pedas khas dari merica sichuan dan kolagen, memberikan sensasi panas yang menyenangkan di lidah.
Setiap hot pot di sini juga dilengkapi dengan berbagai sayuran segar seperti potongan wortel, labu, jamur, daging, hingga sayuran. Kalau pengin mencoba, siapkan Rp 180 ribu per orang, ya.
