Mar 15th 2025, 14:58, by Masruroh, BASRA (Berita Anak Surabaya)
Salah satu minuman hangat yang bisa dinikmati saat berbuka puasa adalah Masala Chai khas India. Foto: Masruroh/Basra
Setelah berpuasa seharian, biasanya kita butuh minuman hangat untuk membuat tubuh kembali nyaman dan bugar. Selain memberikan kesegaran dan kehangatan, minuman hangat juga membantu dalam memulihkan cairan tubuh setelah seharian menahan dahaga.
Salah satu minuman hangat yang bisa dinikmati saat berbuka puasa adalah Masala Chai khas India. Minuman khas Negara Anak Benua ini cukup terkenal di belahan dunia.
"Minuman ini pada dasarnya adalah campuran teh, susu, dan berbagai rempah. Alhasil rasa chai creamy, manis, dan pedas rempah. Aroma chai juga sangat harum," ujar penyaji minuman Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya Rifki Asshidiki, kepada Basra, Sabtu (15/3).
Pria yang kerap disapa Diki ini melanjutkan, teh yang digunakan biasanya adalah teh hitam karena memiliki rasa yang kuat, agar tidak tertutup aroma rempah dan rasa susu. Sementara itu, rempah-rempah yang digunakan bisa bervariasi seperti kapulaga hijau, jahe, cengkih, kayu manis, bunga lawang, adas, pala, bahkan merica.
"Selain enak dan menghangatkan tubuh, masala chai juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan berkat kandungan teh dan rempah-rempahnya," tuturnya.
Mengonsumsi masala chai yang mengandung jahe setiap hari juga dapat membantu meredakan nyeri di tubuh. Rempah-rempah masala chai juga mengandung zat-zat antioksidan dan antiinflamasi.
"Minuman ini kian nikmat diseruput saat musim hujan seperti sekarang," tukasnya. (rur)
