Pempek yang disajikan dengan cuko/Dokumen Kumparan.
Di bulan Ramadan 2025 ini, umat islam sedang menjalankan ibadah puasa selama satu bulan. Tidak jarang bahwa di setiap sore menjelang buka puasa, akan ada banyak penjual takjil yang menyediakan berbagai macam menu buka puasa, mulai dari makanan manis, minuman menyegarkan hingga aneka jajanan.
Buka puasa adalah waktu yang dinantikan oleh umat yang sedang berpuasa di bulan suci ini. Setelah berpuasa, tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang lebih untuk mengembalikan energi yang hilang.
Kota Palembang merupakan kota yang sangat terkenal dengan kekayaan menu makanannya. Bagi anda yang mencari menu khas Palembang, berikut merupakan makanan khas Palembang yang cocok untuk menu buka puasa.
Pempek
Semua orang pasti tidak asing dengan menu khas Palembang yang terkenal ini. Pempek terbuat dari ikan dan tepung sagu. Makanan ini disajikan dengan cuko yang pedas dan asam.
Model
Sama seperti pempek, model merupakan makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Bedanya, model disajikan dengan kuah dari kaldu ikan yang dibumbui dengan bawang putih dan merica. Model sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa karena mengandung protein dan karbohidrat dari ikan.
Lenggang
Lenggang merupakan salah satu jenis pempek yang proses masaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Sebagaimana pempek disajikan, lenggang juga disajikan menggunakan cuko.
Martabak Telur
Berbeda dengan sebelumnya, martabak telur merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung terigu dan telur. Martabak ini disajikan dengan kuah kaldu daging serta bawang putih dan merica. Menu ini cocok untuk dijadikan menu buka puasa yang mengandung banyak protein dari telur.
Itulah, 4 menu khas Palembang yang disarankan untuk dicoba saat berbuka puasa.
