Feb 5th 2025, 16:30, by Masruroh, BASRA (Berita Anak Surabaya)
Inovasi olahan ayam goreng dengan kombinasi rasa yang unik, sesuai dengan tren kuliner tahun ini. Foto: Istimewa
Dunia kuliner terus bergerak dinamis, menghadirkan tren baru yang menarik perhatian. Tahun ini diprediksi akan menjadi tahun inovasi kuliner. Food Vlogger Winny Iwandy turut memberikan pandangannya mengenai tren makanan di tahun 2025.
Menurutnya, tren makanan tahun ini akan mengarah pada kombinasi rasa yang unik, seperti manis, gurih, dan pedas, serta tampilan yang menarik dan Instagramable.
"Makanan yang enak adalah makanan yang memiliki rasa yang komplit. Selain itu, makanan juga harus memiliki tampilan yang menarik agar disukai oleh banyak orang," ujar Winny, Rabu (5/2).
Tampilan menarik dari makanan menjadi penting mengingat saat ini orang-orang sering mengunggah makanan di media sosialnya.
Winny juga menyoroti pentingnya standar, kualitas, dan konsistensi dalam menyajikan makanan. Menurutnya, hal ini menjadi kunci untuk mempertahankan kepercayaan konsumen.
"Untuk menjawab tren kuliner terkini yang sesuai dengan preferensi masyarakat Indonesia, kami konsisten merilis variasi menu unik dan inovatif," ujar Fahmi Ristianty, Head of Marketing Richeese Factory.
Salah satu inovasi terbaru adalah ayam yang dilumuri saus cola. Saus cola memberikan sensasi manis, gurih, dan sedikit karamel. Tekstur ayam yang garing berpadu sempurna dengan saus cola yang kental, menciptakan kombinasi rasa yang memanjakan lidah.
Menu tersebut menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menarik, sesuai dengan tren makanan 2025.
Dikatakan Fahmi, inovasi-inovasi menu yang mereka lakukan, seluruhnya berdasarkan riset dan umpan balik dari para konsumen.
"Sebelum meluncurkan menu baru, kami selalu melakukan riset dan survei terlebih dahulu. Strategi ini memungkinkan kami untuk memahami preferensi konsumen dan menciptakan menu yang sesuai dengan selera pasar," tukasnya.
