Dec 20th 2024, 19:10, by Berita Terkini, Berita Terkini
Ilustrasi Makanan Khas Bengku. Sumber: Pexels/Chanwalrus
Pergi berwisata ke suatu tempat rasanya kurang afdol jika tidak mencoba berbagai makanan khas. Ada banyak makanan khas Bengkulu yang populer..
Salah satu makanan yang dapat dicoba adalah pendap. Selain itu, masih banyak makanan lain baik yang memiliki cita rasa asin hingga manis.
Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Dicoba Oleh Turis
Ilustrasi Makanan Khas Bengku. Sumber: Pexels/Thngocbich
Dikutip dari buku Makanan tradisional Indonesia: Volume 1, Harmayani, et al. (2017), Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dilestarikan.
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional dan khasnya masing-masing. Salah satunya yang memiliki banyak pilihan makanan khas adalah Provinsi Bengkulu. Berikut rekomendasi makanan khas Bengkulu yang dapat dicoba oleh turis.
1. Pendap
Makanan yang pertama adalah pendap. Pendap berbahan dasar ikan yang kemudian dibumbui dengan bawang putih, kencur, cabe giling, kelapa parut yang muda, dan sebagainya.
Keunikan dari makanan ini adalah disajikan dengan dibungkus daun talas. Pendap paling nikmat jika dimakan bersama dengan nasi putih yang masih hangat.
2. Gulai Kemba'ang
Selanjutnya adalah gulai kemba'ang. Gulai yang satu ini populer di Bengkulu, terutama di kabupaten Mukomuko. Gulai kemba'ang terbuat dari iga sapi yang dimasak sedemikian rupa menggunakan bumbu khas Bengkulu. Makanan yang satu ii paling mudah ditemu saat bulan Ramadan dan lebaran.
3. Kue Tat
Selain asin, Bengkulu juga punya pilihan makanan penutup yang manis. Salah satunya adaah kue tat. Dahulu, kue tat adalah makanan mewah. Sebab, kue ini hanya disajikan untuk kalangan ningrat dan raja.
Namun, jika penasaran tidak perlu khawatir. Kue tat kini tersedia di banyak toko. Selain itu, kue ini juga kerap disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.
4. Kue Lepek Biniti
Kue lepek biniti merupakan camilan tradisional dan khas Bengkulu. Secara tampilan, kue ini mirip dengan nagasari. Bahan untu membuat kue lepek biniti adalah tepung ketan, santan, dan lain sebagainya.
5. Bagar Hiu
Makanan khas Bengkulu selanjutnya adalah bagar hiu. Seperti namanya, bahan dasar makanan ini adalah hiu tanduk. Cita rasa gulai ini sangat berempah.
