Aug 28th 2024, 18:16, by Gitario Vista Inasis, kumparanFOOD
Archipelago Influencer & Media Cooking Battle yang digelar di The Grove Suites by Grand Aston, Jakarta pada Selasa (27/8). Foto: Dok. Archipelago International
Archipelago International, operator hotel terbesar di Asia Tenggara, baru-baru ini menyelenggarakan "Archipelago Influencer & Media Cooking Battle" di The Grove Suites by Grand Aston, Jakarta.
Vice President of Operations Archipelago International, Winston Hanes, mengatakan kompetisi memasak ini tidak hanya menjadi ajang interaksi antara Archipelago International dengan influencer dan media, tetapi juga memberikan pengalaman langsung mengenai promosi F&B terbaru dari Archipelago International, dengan tema Asian Snack.
Demo memasak mango sago. Foto: Dok. Archipelago International
"Archipelago International berkomitmen untuk menampilkan kekayaan kuliner Asia. Melalui cooking battle ini, kami dapat berinteraksi dengan media dan influencer dengan cara yang kreatif dan interaktif, sambil merayakan cita rasa Asia yang kaya dan beragam. Kami sangat terkesan dengan antusiasme peserta dan tingkat bakat kuliner yang ditampilkan," ujar Hanes seperti dikutip dari keterangan resminya.
Hanes juga menekankan pentingnya acara seperti ini dalam memperkuat komitmen perusahaan untuk melestarikan tradisi kuliner Asia. Acara ini menunjukkan komitmen Archipelago International terhadap inovasi dan kualitas F&B dalam industri perhotelan.
Kompetisi ini juga menjadi salah satu bagian dari promosi F&B triwulanan "Treats Everywhere" yang akan menghadirkan berbagai kelezatan kuliner lainnya bagi para tamu hotel di seluruh wilayah, dengan memperkenalkan berbagai camilan Asia dan cita rasa uniknya.
Kompetisi Memasak Hidangan Khas Thailand
Corporate Pastry Chef Archipelago International, Risman Sukmawan dalam Archipelago Influencer & Media Cooking Battle yang digelar pada Selasa (27/8) The Grove Suites by Grand Aston, Jakarta. Foto: Dok. Archipelago International
Mengangkat tema "Asian Snack", para peserta ditantang untuk menunjukkan keterampilan memasak, kreativitas, dan kemampuan menghias makanan. Mereka diberikan tantangan untuk mereplikasi hidangan Asian Snack dalam waktu 40 menit, setelah menyaksikan demonstrasi langsung dari Corporate Pastry Chef Archipelago International, Risman Sukmawan.
Dalam kompetisi ini para peserta ditantang untuk memasak 'Mango Sago', camilan dessert khas Thailand, yang dibuat dari bahan-bahan seperti santan, mangga arumanis, daun mint, dan bahan-bahan khas asia lainnya. Para pemenang dinilai dari beberapa kriteria, mulai dari cita rasa, kreativitas, presentasi, serta kemampuan untuk menjaga cita rasa otentik masakan Asia.
Kolase Foto Archipelago Influencer dan Media Cooking Battle. Foto: Dok. Archipelago International
Adapun para pemenang acara Influencer & Media Cooking Battle ini adalah:
1st Winner: @myfoodfairytales (Influencer)
2nd Winner: MNC Network (Media)
3rd Winner: @synthiatjipto (Influencer)
Kiri ke kanan: Pemenang Archipelago Influencer & Media Cooking Battle
Para pemenang akan mendapatkan hadiah berupa voucher hotel, apron dari fashion designer ternama Poppy Dharsono dan beberapa hadiah menarik dari sponsor berupa peralatan memasak & produk makanan.
